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飲燙茶需謹防食道癌

來源:人民網-生命時報 作者:王曉雄 時間:2019-05-07

  俗話稱“人走茶涼”,可見在中國文化中,熱茶深受人們的推崇和喜愛。其實不僅是中國,在俄羅斯、伊朗和土耳其等諸多亞歐國家,人們都習慣飲用熱騰騰的茶飲。近日,《國際癌癥雜志》發布一項最新研究報告提示,茶水溫度過高,會顯著增加患食道癌的風險。

  與中國一樣,伊朗有著歷史悠久的茶文化。研究人員對5萬名伊朗人進行了為期10年的追蹤調查,收集他們習慣飲用的茶水溫度和食道癌發病率數據。分析結果表明,與那些幾乎不喝茶或喜歡喝涼茶的人相比,每天喝兩杯以上、溫度為60攝氏度茶水的人患上食道癌的幾率高出90%。

  目前,研究團隊正準備深入探究為什么相對于其他熱飲,熱茶對食道的傷害更大一些,尤其容易引發食道癌。不過他們建議,面對任何一杯“燒嘴燙牙”的飲品,都應耐心等待幾分鐘再下嘴。▲ (王曉雄)

【責任編輯:天涯】

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